|
|
Roast Potatoes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Aardappelen (hoeveelheid hangt af van het soort eters)
olie
zout
Italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220-230 C.
Bereidingswijze:
Kook ongeveer een liter water in de waterkoker. Schil intussen de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken (in drieen of vieren). Doe de aardappelen in een pan, giet het kokende water erover zodat ze net onder staan (evt. wat zout toevoegen) en laat ze ongeveer 10 minuten koken, totdat de buitenkant zacht begint te worden. Afgieten, deksel op de pan, en de pan even flink op en neer schudden zodat de aardappels kruimig worden. Pan terug zetten op het vuur, olie, zout en kruiden erbij en op hoog vuur even goed omscheppen zodat alle aardappels helemaal met de olie zijn bedekt. Doe de aardappelen over in een lage ovenschaal en bak ze 40-50 minuten bovenin de oven totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
|
|
|